すくも（藍染料）

藍草（タデアイ）を刈り取り、乾燥させたのち積み上げ、水を打ち堆肥状に加工したものです。日本で伝統的に使用されている藍染料です。

すくもの生成に要する期間は１００日ほど。

すくもの品質の良し悪しは、発酵の過程もさることながら、もととなる藍草（タデアイ）の品質にかかっています。

種まき

除草作業

刈り取り（一番刈り、二番刈り）

乾燥

積み上げ、水打ち

切り返し

完成