藍草(タデアイ)を刈り取り、乾燥させたのち積み上げ、水を打ち堆肥状に加工したものです。日本で伝統的に使用されている藍染料です。
すくもの生成に要する期間は100日ほど。
すくもの品質の良し悪しは、発酵の過程もさることながら、もととなる藍草(タデアイ)の品質にかかっています。
種まき
除草作業
刈り取り(一番刈り、二番刈り)
乾燥
積み上げ、水打ち
切り返し
完成
藍草(タデアイ)を刈り取り、乾燥させたのち積み上げ、水を打ち堆肥状に加工したものです。日本で伝統的に使用されている藍染料です。
すくもの生成に要する期間は100日ほど。
すくもの品質の良し悪しは、発酵の過程もさることながら、もととなる藍草(タデアイ)の品質にかかっています。
種まき
除草作業
刈り取り(一番刈り、二番刈り)
乾燥
積み上げ、水打ち
切り返し
完成